説明
イブキジャコウソウ（葉・茎）
商品詳細
清々しい香りを放つ和のタイム イブキジャコウソウ
日本に野生する唯一の「和のタイム」。
一般的にタイムといえば、「タチジャコウソウ」であり、
西洋ハーブの代表格としてオレガノやバジルなどと同様、
イタリア料理やフランス料理で香りづけに用いられます。
名の由来：
南アジアに生息するジャコウジカの腹部からとれる「麝香（ジャコウ）」という香料や
漢方薬の原料成分に香りが似ていることから来たもの。
別名の「百理香（ひゃくりこう）」も『百里（約400km）先まで香りが届く』ことに由来する。
お召し上がり方：
まずはお茶として?
リラックスしたいときはもちろん、
のどや鼻の調子がすぐれないときに
ホットティーの湯気や香りをゆっくりいただくのもおすすめです。
お料理にも?
マリネや麺つゆとも相性抜群です。
ハーブティー,イブキジャコウソウ,伊吹,タイム
内容量：小袋（5ｇ）
生産地(1)：滋賀県守山市 井入農園
＜生産のこだわり＞
栽培期間中は農薬を使用しておりません。
剪定を繰り返し、根の張りを強くすることで土の栄養を効率よく吸収しており
色・香りがたいへん良い時期に収穫しています。
収穫後すぐに水洗いして、業務用乾燥機でじっくり乾燥させることで、
色と香りが維持された上質のドライハーブに仕上げます。
(井入農園/井入吉信さん談)
レビュー
レビューはまだありません。